OSENG – OSENG DAGING SAPI SAUS TERIYAKI

DAGING SAPI SAUS TERIYAKI DENGAN BUMBU TRADISIONAL

Masakan daging sapi tanpa santan yang bikin kita nambah terus. Membuat anda dan keluarga senang dengan resep yang sangat familiar di Indonesia dengan padu padan bumbu dan bahan masakan.

Bahan – bahan

  1. Daging sapi 400 gr
  2. Saori saus teriyaki 1 saset
  3. Bawang Bombay ½ buah, potong halus
  4. Daun jeruk 3 lembar

Bumbu halus

  1. Cabe merah 7 biji
  2. Cabe rawit 5 biji
  3. Bawang merah 6 siung
  4. Bawang putih 5 siung
  5. Kemiri 2 biji
  6. Gula secukupnya
  7. Garam secukupnya
  8. Lada bubuk ½ sendok
  9. Penyedap rasa sapi

Cara memasak :

  1. Cuci bersih daging sapi
  2. Rebus daging sapi kurang lebih 40 menit, kemudian saing airnya
  3. Potog tipis – tipis daging sapi yang sudah direbus
  4. Tumis bawang Bombay yang sudah dipotong halus/kecil- kecil dengan minyak kurang lebih 3 sendok makan/secukupnya
  5. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk kemudian tumis lagi sampai tanak dan wangi
  6. Masukkan daging sapi yang sudah diiris tipis dan tambahkan secukupnya air kaldu rebusan daging sapi yang sudah di saring
  7. Masukkan saus teriyaki satu saset
  8. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa sapi secukupnya
  9. Tambahkan lada bubuk ½ sendok teh atau sesuai selera
  10. Tumis sampai bumbu meresap, mengental atau airnya menyusut kurang lebih 5-10 mneit
  11. Tes rasa masakan
  12. Angkat dan hidangkan

Catatan :

Resep diatas menghasilkan masakan yang tidak terlalu pedas, jadi jika ingin pedas atau manis bisa ditambahkan/dikurangin cabai rawit dan cabai merahnya. Dan bisa ditambahkan kecap manis dan kecap asin sesuai dengan selera anda. Terimakasih

Resep & Author Dara

Photo Doc 1 Ronald

Photo Doc 2 Dara

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *