MAKANAN FAVORIT DAN BERGIZI BOLA AYAM KRISPY KEJU MOZARELA 5/5 (1)

Makanan favorit yang bergizi enak dan sehat, disukai anak – anak bahkah sampai dewasa. Yaps ini adalah Bola Ayam Krispy Keju Mozarela dengan Sayur.

Bahan – bahan :

1. 200 gram ayam giling
2. Dua butir telur ayam
3. Satu buah wortel
4. Seledri
5. Tepung bumbu serbaguna/tepung terigu (bisa pakai tepung maizena)
6. Tepung panir (tepung roti)
7. 2 siung bawang putih (haluskan)
8. 2 siung bawang merah (haluskan)
9. Lada bubuk
10. Penyedap rasa
11. Garam
12. Keju mozarela

Cara memasak :

1. Potong dadu keju mozarela
2. Potong wortel dadu kecil – kecil
3. Potong seledri tipis kecil – kecil
4. Siapkan tepung panir/tepung roti
5. Siapkan wadah/mangkuk masukkan ayam yg sudah digiling ke dalam wadah
6. Haluskan 2 sing bawang putih dan bawang merah dan campur rata ke dalam wadah berisi ayam
7. Masukkan wortel dan seledri yang sudah dipotong tadi (bisa pakai sayur lainnya ya sesuai selera) aduk sampai rata semuanya
8. Masukkan tepung bumbu serbaguna/tepung biasa/maizena 3 sendok makan yang sudah dilarutkan dalam air sekitar 2-3 sendok makan air
9. Masukkan ¼ sendok lada bubuk
10. Masukkan ½ sendok gula pasir
11. Masukkan ¼ sendok garam garamnya sedikit karena rasa asin jg didapat dari keju mozarela
12. Masukkan penyedap rasa atau kaldu jamur ¼ sendok atau sedikit saja (bisa dipakai atau tidak untuk penyedap rasa dan kaldu jamurnya)
13. Kocok 2 butir telur bisa pakai putih telur saja atau putih dan kuning telur (sesuai selera ya)
14. Ambil adonan satu sendok makan penuh masukkan keju mozarela yg sudah dipotong tadi, lalu bulatkan sampai keju tertutup adonan ayamnya
15. Lumuri bola ayam dengan tepung panir/tepung roti, celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok tadi dan lumuri lagi dengan tepung panir/tepung roti
16. Siapkan wajan dan masukkan minyak kurang kebih 1 liter tunggu sampai minyak panas
17. Setelah semua adonan ayam selesai dibentuk bola-bola
18. Goreng bola –bola ayam di minyak yang panas sampai warnanaya berubah menjadi emas kecoklatan (apinya sedang saja yaa agar bola ayam matang merata)
19. Siapkan piring sajikan bola-bola ayam krispy keju mozarela dengan saus sambal dan saus tomat,
20. Bola – Bola Ayam Krispy Keju Mozarela siap dimakan

Author & Photo Dara Candra