Makanan favorit yang bergizi enak dan sehat, disukai anak – anak bahkah sampai dewasa. Yaps ini adalah Bola Ayam Krispy Keju Mozarela dengan Sayur.
Bahan – bahan :
- 200 gram ayam giling
- Dua butir telur ayam
- Satu buah wortel
- Seledri
- Tepung bumbu serbaguna/tepung terigu (bisa pakai tepung maizena)
- Tepung panir (tepung roti)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 2 siung bawang merah (haluskan)
- Lada bubuk
- Penyedap rasa
- Garam
- Keju mozarela
Cara memasak :
- Potong dadu keju mozarela
- Potong wortel dadu kecil – kecil
- Potong seledri tipis kecil – kecil
- Siapkan tepung panir/tepung roti
- Siapkan wadah/mangkuk masukkan ayam yg sudah digiling ke dalam wadah
- Haluskan 2 sing bawang putih dan bawang merah dan campur rata ke dalam wadah berisi ayam
- Masukkan wortel dan seledri yang sudah dipotong tadi (bisa pakai sayur lainnya ya sesuai selera) aduk sampai rata semuanya
- Masukkan tepung bumbu serbaguna/tepung biasa/maizena 3 sendok makan yang sudah dilarutkan dalam air sekitar 2-3 sendok makan air
- Masukkan ¼ sendok lada bubuk
- Masukkan ½ sendok gula pasir
- Masukkan ¼ sendok garam garamnya sedikit karena rasa asin jg didapat dari keju mozarela
- Masukkan penyedap rasa atau kaldu jamur ¼ sendok atau sedikit saja (bisa dipakai atau tidak untuk penyedap rasa dan kaldu jamurnya)
- Kocok 2 butir telur bisa pakai putih telur saja atau putih dan kuning telur (sesuai selera ya)
- Ambil adonan satu sendok makan penuh masukkan keju mozarela yg sudah dipotong tadi, lalu bulatkan sampai keju tertutup adonan ayamnya
- Lumuri bola ayam dengan tepung panir/tepung roti, celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok tadi dan lumuri lagi dengan tepung panir/tepung roti
- Siapkan wajan dan masukkan minyak kurang kebih 1 liter tunggu sampai minyak panas
- Setelah semua adonan ayam selesai dibentuk bola-bola
- Goreng bola –bola ayam di minyak yang panas sampai warnanaya berubah menjadi emas kecoklatan (apinya sedang saja yaa agar bola ayam matang merata)
- Siapkan piring sajikan bola-bola ayam krispy keju mozarela dengan saus sambal dan saus tomat,
- Bola – Bola Ayam Krispy Keju Mozarela siap dimakan
Author & Photo Dara Candra
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on pinterest
Pinterest